Zutaten
- 4 Stk. Eier
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen.
- Die restlichen Zutaten (mit dem Eigelb) zu einem Teig verrühren und am Ende das Eiweiß unterheben.
- In Butterschmalz anbraten und in der Pfanne zerreisen.
