Zutaten
Teig
- 130 g Margarine
- 130 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Stk. Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Belag
- 6 EL Marmelade
- 100 g Zucker (weiß)
- 100 g Zucker (braun)
- 250 g Butter (1 Pck.)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 EL Rum
- 200 g Mandeln (gehackt)
- 200 g Haselnüsse (gehackt)
- 100 g Mandelsplitter
- Schokoglasur
Zubereitung
- Für den Teig alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, ca. ½ Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und auf einem Backblech ausrollen.
- Für den Belag die Butter in einem Topf zerlassen und nach und nach die restlichen Zutaten bis auf die Splitter unterrühren.
- Belag etwas abkühlen lassen und dann auf dem Teig streichen und die Mandelsplitter darüber verteilen.
- Für 35 min bei 175°C backen.
- Am besten über Nacht fest werden lassen und dann in Dreiecke schneiden und in Schokoglasur tunken.
